kurkuma

Bepaalde medische aandoeningen vereisen niet altijd behandeling met chemische medicatie. Er zijn ook tal van kruidenelementen met individuele eigenschappen. In de categorie is bijvoorbeeld de Kurkuma wortel bellen.

Voorkomen en teelt van kurkuma

De meeste mensen weten het kurkuma alleen als lekkere specerij uit de keuken. Het geeft het conventionele kerriepoeder zijn intense kleur. Als u geïnteresseerd bent in kurkuma, kunt u deze zowel gedroogd als vers kopen. Uiterlijk doet de wortel niet alleen denken aan gember, kurkuma maakt ook deel uit van de gemberfamilie. De smaak is iets bitterder dan die van gember. De specerij komt oorspronkelijk uit Zuidoost-Azië.

Kurkuma wordt nu echter ook in andere delen van de wereld geteeld, zoals India. Het kruid wordt ook wel kurkuma genoemd vanwege zijn kleureffect. De knol zelf is de wortel van de kurkumaplant. Deze bereikt meestal een hoogte van 1 tot 2,5 meter. De bladeren van de plant doen denken aan lelies en hebben een gelige tint. Voor verder gebruik wordt de knol na het oogsten met heet water overgoten en vervolgens in de zon gelegd om te drogen.

Op deze manier kan de buitenste laag, die niet voor culinaire of medische doeleinden kan worden gebruikt, gemakkelijker worden verwijderd. Om de voedingsstoffen te behouden, is het raadzaam om ze in het donker in een droge omgeving te bewaren. Van het aroma mag onder meer worden verwacht dat het lang zal overleven. Als u de knol alleen als specerij wilt gebruiken, moet u deze spaarzaam gebruiken. Zelfs kleine hoeveelheden ontwikkelen een bijzondere smaak en geven het gerecht de typische kleur van kurkuma.

Effect en toepassing

Op medisch niveau is kurkuma een belangrijk middel dat kan worden gebruikt voor tal van aandoeningen en ziekten. De afgelopen jaren hebben er veel wetenschappelijke onderzoeken plaatsgevonden die suggereren dat de specerij een verstrekkende werking heeft. Traditioneel helpt kurkuma bij verschillende spijsverteringsproblemen. Als er verstoringen van de gal en de galstroom zijn, zou het gebruik van kurkuma bijzonder efficiënt moeten zijn.

Een dergelijk fenomeen komt tot uiting in koliekachtige pijn in de bovenbuik en een gevoel van druk. Dit kan heel goed uitstralen in de schouder. Bovendien gaan galklachten gepaard met misselijkheid, een vol gevoel en verminderde eetlust. De getroffenen krijgen de symptomen vooral na het eten met een verhoogd vetgehalte, peulvruchten of koffie.

Kurkuma heeft een stimulerende werking op de aanmaak van galsappen. Op deze manier kan de spijsvertering worden verbeterd. De genoemde klachten worden verlicht. Kurkuma ondersteunt ook het immuunsysteem door bepaalde cellen te stimuleren. Deze omvatten bijvoorbeeld de T-lymfocyten en macrofagen. Bovenal zijn de magrofagen een belangrijk onderdeel in de dagelijkse strijd tegen binnendringende ziekteverwekkers.

Het vermogen van kurkuma om cardiovasculaire risico's te verminderen en kankerziekten te verlichten, wordt beschouwd als belangrijke genezende eigenschappen. Tijdens een hartaanval zijn bepaalde afzettingen in de slagaders aanwezig. Deze bestaan ​​uit geoxideerd cholesterol dat via de voeding wordt ingenomen. Kurkuma kan oxidatie voorkomen, zodat de plaques zich niet kunnen ontwikkelen. Dit verlaagt het cholesterolgehalte en verkleint de kans op een hartinfarct.

Studies hebben ook aangetoond dat het kruid nuttig kan zijn als een begeleidend onderdeel bij kankertherapie. Behandeling alleen wordt uitdrukkelijk niet aanbevolen. De dagelijkse inname van een bepaalde dosering helpt de vrije radicalen te stabiliseren. Bovendien hebben experimenten aangetoond dat de ingrediënten van de knol de tumor langzamer laten groeien.

Belang voor gezondheid, behandeling en preventie

Kurkuma speelt een aantal centrale rollen in de gezondheid: het kan zowel als therapeutische maatregel als als profylaxe worden herkend. De ingrediënten zijn bepalend voor de effectiviteit van de knol. Deze omvatten bijvoorbeeld etherische oliën, curcurmin en dicinnamoyl methaanderivaten.

Kurkuma wordt vaak gebruikt voor verschillende spijsverteringsproblemen, waaronder verhoogde gasvorming. Kurkuma kan in verschillende vormen worden gebruikt om een ​​positief effect op de gezondheid te hebben. Het kan bijvoorbeeld als specerij in het menu worden geïntegreerd. Hier kunt u het poeder of de verse wortel gebruiken. Bij medische klachten is het echter vaak aan te raden om tabletten met de werkzame stof curcurmin in te nemen.

Deze bevatten veel grotere hoeveelheden van de ingrediënten dan de specerijen. Over het algemeen is de gemiddelde dosering ongeveer 1,5 tot 3 gram. Dit moet dagelijks in verschillende stappen worden ingenomen, idealiter tussen de maaltijden door. Op deze manier worden ontstekingen geremd, worden spijsverteringsproblemen, slechte concentratie en jeuk verlicht en worden allergieën, trombose en menstruatiekrampen voorkomen. Door de aanmaak van gal te stimuleren, wordt de kans op nier- en galstenen kleiner.

Tegelijkertijd kan kurkuma verlichting bieden bij bestaande stenen. Samenvattend kunnen de eigenschappen van de wortel worden omschreven als ontstekingsremmend, antiviraal en antibacterieel. Kurkuma belooft ook positieve effecten bij ernstige ziekten zoals kanker en de ziekte van Alzheimer. De enige therapie heeft geen zin, maar Curcurmin kan als aanvulling worden gezien.

De knol is dus een nuttig middel voor alternatieve geneeswijzen In tegenstelling tot de meeste chemische geneesmiddelen zijn bijwerkingen en bijbehorende symptomen meestal niet te verwachten. Zeer weinig mensen ervaren brandend maagzuur, misselijkheid of diarree na het nuttigen van kurkuma.