- Wat is cellulose?
- Geschiedenis van cellulose
- Cellulose functie
- Cellulose eigenschappen
- Cellulose gebruikt
We leggen uit wat cellulose is, wat de functie, eigenschappen en toepassingen zijn. Ook, wat is de geschiedenis van zijn ontdekking.
Wat is cellulose?
Cellulose is een chemische verbinding biologisch heel gebruikelijk in de plantaardig koninkrijk en in sommige wezens van de protisten koninkrijk. Bijgevolg vormt het de biomolecuul meer overvloedig van onze planeet.
Het is een biopolymeer, dat wil zeggen een lange keten van koolhydraten, uitsluitend samengesteld uit moleculen glucose (β-glucose) met elkaar verbonden door waterstofbruggen. Het wordt beschreven met de chemische formule C6H10O5.
Cellulose wordt gesynthetiseerd door planten en vormt een van de fundamentele verbindingen, maar dieren bezitten niet de enzymen nodig om het te verteren (cellulase). De mensen We kunnen ons er ook niet mee voeden, hoewel we deze verbinding veel industriële toepassingen hebben.
Herkauwers en andere vegetarische dieren bezitten echter in hun maag bacteriën ja micro-organismen ze hebben het wel en helpen hen de plantinhoud te verteren.
Aan de andere kant kan cellulose worden gevonden in de structuur van groenten cellen, of in verschillende vezels en plantaardige producten, zoals katoen (gemaakt van 90% cellulose).
Geschiedenis van cellulose
De Franse chemicus Anselme Payen (1795-1871) ontdekte cellulose in 1838, uit zijn werk met katoen, aardappelen en papier, en slaagde er zo in het te isoleren en te bepalen chemische formule. Sindsdien wordt het gebruikt bij de productie van vezels en commerciële stoffen, zoals celluloid, a multimeter thermoplast voor het eerst verkregen in 1856, onder de naam parkesina.
Cellulose functie
De belangrijkste functie van cellulose in plantenweefsels is die van ondersteuning, dat wil zeggen dat het deel uitmaakt van de celwand van de groenten cellen, in een verhouding van 40%. Hout heeft bijvoorbeeld 50% cellulose en katoen 90%.
Zoals we al eerder zeiden, kunnen dieren hun Energie (bevat in de vorm van glucose) omdat we de van nature niet kunnen uitvoeren hydrolyse van dit molecuul (dat wil zeggen, de chemische afbraak ervan).
Veel micro-organismen en paddestoelen ze zijn in staat het af te breken en door de afbraak van de cellulose van het hout, de bladeren, de stengels (of het karton, het papier en andere daarvan afgeleide producten) en vervullen zo een belangrijke ecologische rol.
Cellulose eigenschappen
Cellulose bestaat uit de vereniging van kleine organische suikereenheden, dat wil zeggen sachariden, in een lange en compacte keten. Het is onoplosbaar in Water ja alcohol, en heeft een zeer variabel molecuulgewicht.
Net als andere koolhydraten van biologische oorsprong, is cellulose brandbaar en reageert het met sterke oxidanten in a exotherm, wat het gemak verklaart waarmee bosbranden zich verspreiden.
Cellulose gebruikt
Omdat cellulose zo gemakkelijk op natuurlijke of kunstmatige wijze te verkrijgen is, maakt het deel uit van de grondstoffen meest verwerkt in de wereld, vooral bij de vervaardiging van papier, karton, kunsthout, natuurlijke vezels, kunstzijde of celluloids.
Het wordt ook gebruikt als thermische en akoestische isolator, als vernis en wordt zelfs gebruikt om explosieven te maken (nitrocellulose).