Flavonoïden behoren tot de groep van fytochemicaliën. Dit zijn bepaalde chemische verbindingen die de planten niet produceren via hun plantenstofwisseling, noch via een energiestofwisseling. Chemisch gezien zijn ze een lid van de polyfenolen. De flavonoïden krijgen ook bepaalde werkingsmechanismen toegewezen vanwege hun inhoud, wat gunstig kan zijn voor de gezondheid.
Wat zijn flavonoïden?
Sommige diersoorten zoals vlinders hebben deze plantensubstanties in hun lichaam, wat verklaard kan worden door de opname van voedsel en de opslag ervan in hun lichaam.
Flavonoïden maar bescherm universeel alle planten tegen externe omgevingsinvloeden, geef de plant genezende krachten en geef haar een overwegend gele kleur. Ze kunnen ook het menselijk organisme beschermen tegen bepaalde ziekten of het risico op ziekten verminderen. Ze hebben het vermogen om schadelijke vrije radicalen te neutraliseren, die agressieve zuurstofverbindingen in het lichaam veroorzaken.
Het exact gebruiken van verschillende soorten flavonoïden kan onder meer een bepaald risico op kanker aanzienlijk verminderen. Ze remmen ook de groei van ongewenste virussen, bacteriën en schimmels en hebben een positief effect op de bloeddruk. Bovendien hebben flavonoïden een vaatverwijdend, ontstekingsremmend en krampstillend effect in het menselijk organisme.
Farmacologische werking
Flavonoïden Net als alle polyfenolen bevatten ze uiterst effectieve antioxidanten die als het ware alle vrije radicalen in het lichaam vasthouden. De vrije radicalen zijn enorm reactieve verbindingen die bijvoorbeeld worden geactiveerd door intense zonnestraling.
Voordat dergelijke verbindingen lipiden, eiwitten of DNA kunnen beschadigen, zijn flavonoïden in staat om de zeer reactieve stikstof- en zuurstofmoleculen te deactiveren en zo een oxidatief effect te vermijden. Antioxiderende ingrediënten komen ook voor, bijvoorbeeld in een zeer rijke hoeveelheid in vitamine C en E. Flavonoïden hebben ook een bepaald antimicrobieel effect. Groene thee bevat bijvoorbeeld epigallocatechine, wat precies is wat wordt bereikt in het menselijk organisme.
De flavonoïden zouden ook een bepaald antiviraal effect hebben. Een ander effect van de polyfenolen is immunosuppressie (onderdrukt immunologische processen) en ontstekingsremmende effecten. Flavonoïden hebben ook een ondersteunende werking op het cardiovasculaire systeem, omdat ze de bloeddruk binnen een bepaald bereik in evenwicht brengen en zo het risico op trombose verminderen.
Medische toepassing en gebruik
Verschillende plantkleuren zoals paars, rood, geel en blauw worden gebruikt door de Flavonoïden geënsceneerd. Deze voedingsstoffen worden vaak aangetroffen op de randlagen of direct onder de schil van verschillende soorten groenten en fruit. Om deze redenen is het raadzaam om de kom te laten staan om waardevolle flavonoïden niet te vernietigen.
Talrijke ingrediënten van dit type zijn te vinden in een aantal fruitsoorten zoals peren en pruimen, bessen en druiven, maar ook in kersen en appels. Verschillende groenten zoals boerenkool of aubergines en uien bevatten deze voedingsstoffen echter ook in bijzonder voldoende hoeveelheden en worden daarom als extreem gezonde groenten beschouwd. Rijke flavonoïden zijn zelfs te vinden in nogal onopvallende voedingsmiddelen zoals cacao, thee of chocolade.
Deze luxe voedingsmiddelen zijn dus niet alleen balsem voor het lichaam, maar ook een echte gezondheidstip. Om het effectieve gebruik van de flavonoïden te behouden, is het essentieel om deze bepaalde voedingsmiddelen in het dagmenu op te nemen. Volgens de aanbeveling van de "Duitse Vereniging voor Voeding e.V." Eet vijf kleinere porties groenten en fruit per dag.
Naast de essentiële mineralen, vitamines en sporenelementen krijgt het organisme automatisch een aantal flavonoïden en secundaire plantenstoffen binnen. Daarnaast is het beter om zwarte of groene thee te drinken in plaats van limonade. Een glas rode wijn 's avonds is veel goedkoper dan een glas bier, omdat de wijn in zijn rode druivenschil een rijk hart en bloedvaten bevat die flavonoïden beschermen.
Risico's en bijwerkingen
De uitstekende eigenschappen van de Flavonoïden zijn pas onlangs bekend, zodat hun positieve effect nog niet volledig is bewezen. Ze tonen echter op geen enkele manier schade aan bij mensen binnen de onderzoeken. Hierdoor worden flavonoïden gebruikt in geneesmiddelen met name voor cardiovasculaire geneesmiddelen, als levertherapie en diuretica (wegspoelen van vloeistoffen) en als spasmolytica bij maagdarmklachten (verlaagt spierspanning / verlicht krampen). Bijwerkingen van flavonoïden zijn tot op heden nauwelijks bekend.
