mangaan

mangaan is een sporenelement dat we terugvinden in het periodiek systeem. Waar komt mangaan voor en welke eigenschappen heeft het element? Wat is de betekenis van mangaan voor ons menselijk organisme?

Wat is mangaan

Mangaan is een chemisch element dat kan worden gevonden met het rangnummer 25 in het periodiek systeem. Het elementensymbool is Mn en bevindt zich in de zevende subgroep, de mangaangroep.

Zuiver mangaan is een zilvergrijs en zeer hard zwaar metaal, maar het is geen goede geleider van elektriciteit en warmte. Mangaan is oplosbaar in water. Het voorkomen in de natuur komt relatief veel voor en mangaan komt voor in de mangaanknobbeltjes. Deze zijn ongeveer 5000 meter diep op de oceaanbodem in de Stille Oceaan te vinden. Mangaan komt vooral voor in Zuid-Afrika. Ook in Rusland en de Zwarte Zee komen grote hoeveelheden mangaan voor. Mangaan is niet alleen van groot belang in de industrie of mijnbouw. Wat zijn de effecten en taken van mangaan in het menselijk lichaam?

Functie, effect en taken

Mangaan werd voor het eerst ontdekt door Zweedse onderzoekers in 1774. Het essentiële (vitale) sporenelement mangaan wordt regelmatig via de voeding in het menselijk organisme opgenomen.

Als we eten, neemt het menselijk lichaam mangaan op en dit komt via de maag in de dunne darm terecht. Daar wordt het mangaan opgenomen en gebruikt. De botten hebben met ongeveer 40 procent het grootste aandeel mangaan in het lichaam. Mangaan wordt ook aangetroffen in de lever, nieren en pancreas, evenals in onze spieren en haarpigmenten. Het sporenelement vervult verschillende taken in het lichaam die erg belangrijk zijn. Mangaan is een belangrijk bestanddeel van verschillende enzymen. Enzymen zijn eiwitten die het lichaam in staat stellen verschillende chemische reacties op gang te brengen en te versnellen. Mangaan kan ook enzymen activeren en daardoor specifieke reacties in het lichaam uitlokken.

Het is betrokken bij de ontwikkeling van bindweefsel of bij de vorming van ureum en helpt bij de productie van endogene eiwitten en vetzuren. De opbouw van het bindweefsel vindt plaats via de synthese van proteoglycanen (grootmoleculaire stoffen, die voornamelijk uit koolhydraten en eiwitten bestaan) in het kraakbeen en botweefsel. Mangaan draagt ​​ook bij aan de afbraak van aminozuren, wat betekent dat mangaan de aanmaak van ureum bevordert en de insulinesynthese reguleert. Mangaan helpt bij het activeren van enzymen, inclusief die welke als antioxidanten werken. Deze zijn belangrijk voor het gebruik van vitamine B1.

Opleiding, voorkomen, eigenschappen en optimale waarden

Om voldoende mangaan te krijgen, moeten veel plantaardig voedsel worden geconsumeerd. Mangaan komt voornamelijk voor in granen, peulvruchten en rijst. Een andere belangrijke leverancier zijn groene bladgroenten, zoals spinazie of sla. De overtuiging dat vlees en vis een hoog aandeel van het sporenelement mangaan bevatten, is echter onjuist. Theeën bevatten daarentegen een grote hoeveelheid mangaan, maar zijn moeilijk door het organisme te absorberen.

Een optimale opname van mangaan is tot dusver alleen statistisch geëvalueerd. Volgens de "German Nutrition Society" hebben kinderen vanaf zeven jaar, adolescenten en volwassenen ongeveer twee tot vijf milligram mangaan per dag nodig. Met een uitgebalanceerd dieet wordt in de dagelijkse behoefte voorzien. Als u echter aan stress lijdt, veel alcohol drinkt of ijzersupplementen gebruikt, heeft het lichaam meer mangaan nodig dan de gemiddelde dagelijkse inname kan dekken. Als veel bewerkte koolhydraten, zoals witte bloem, via voedsel worden ingenomen en kant-en-klaar voedsel wordt geconsumeerd, neemt ook de behoefte aan mangaan toe. Er zit bijna geen mangaan in deze voedingsmiddelen.

Gemiddeld bevat het lichaam tussen de tien en 40 milligram mangaan. Er is geen verhoogde behoefte aan mangaan tijdens zwangerschap en borstvoeding.

Als je een uitgebalanceerd dieet volgt, is er over het algemeen geen gebrek aan mangaan. Een eenzijdige voeding kan leiden tot een verhoogde behoefte aan sporenelementen. Individuele studies tonen aan dat een tekort aan mangaan in het lichaam zowel het cholesterolgehalte als het HDL-cholesterol (de kleinste lipoproteïnen in het lichaam) kan verlagen. De productie van insuline kan worden verstoord, waardoor de lichaamseigen controle van de bloedsuikerspiegel afneemt. Typische tekenen van een tekort aan mangaan zijn een verminderde vorming van kraakbeen en botweefsel.

Huid, haar en nagels kunnen beschadigd raken. Gehoorverlies, de ontwikkeling van tinnitus of spierzwakte kunnen verdere tekenen zijn van een tekort aan mangaan. Een bloedtest kan uitwijzen of er een mangaangebrek is. Bij het werken in een mijn is vergiftiging door inademing van mangaan bekend. Staalarbeiders kunnen ook lijden aan mangaanvergiftiging. Huidcontact met het element is vaak voldoende. Als er sprake is van acute vergiftiging, kan dit leiden tot ernstige longontsteking, die ook fataal kan zijn.

Ziekten en aandoeningen

Er wordt dagelijks een supplement gegeven om een ​​mangaangebrek te genezen. Volwassenen consumeren dagelijks tot 50 milligram mangaan. Er zijn geen bijwerkingen bekend bij gebruik.

Een preventieve inname van mangaan is niet nodig. Mangaan wordt vaak aangetroffen in voedingssupplementen. Hier is de hoeveelheid echter relatief klein, zodat er geen risico op overdosering bestaat. Als preparaten met hoge doses mangaan echter gedurende een lange tijd worden ingenomen, kan de hoge dosis het bloedbeeld veranderen. Het centrale zenuwstelsel kan worden beschadigd. Mangaan wordt voornamelijk op medisch gebied gebruikt en mag daarom alleen op medisch advies worden ingenomen.