Vitamine B9 (foliumzuur)

Vitamine B9 of Foliumzuur, ook als Foliumzuur genoemd, is een in water oplosbare vitamine, een van de zogenaamde B-vitamines.

Hoe vitamine B9 (foliumzuur) werkt

Een volwassen persoon zou elke dag ongeveer 400 microgram of 0,4 milligram foliumzuur moeten consumeren. Deze behoefte wordt ruimschoots gedekt door alleen de dagelijkse consumptie van verse groenten en fruit.

Het lichaam kan vitamine B9 (foliumzuur) maar in beperkte mate opslaan, daarom is het belangrijk om deze vitamine regelmatig aan het lichaam toe te dienen.

Als dit niet gebeurt, kunnen er symptomen van een tekort optreden. Een tekort aan foliumzuur is wijdverbreid in Duitsland - dit kan worden tegengegaan met behulp van foliumzuursupplementen. Alcoholisten, rokers, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, evenals mensen met aandoeningen van het maagdarmstelsel en ook patiënten met chronische bloedingen behoren tot de risicogroepen voor foliumzuurgebrek.

Een gezonde volwassene heeft ongeveer vijf tot tien milligram foliumzuur in zijn lichaam, waarvan het overgrote deel wordt opgeslagen in de lever.

betekenis

Vitamine B9 (foliumzuur) heeft verschillende cruciale betekenissen voor het lichaam. Het speelt bijvoorbeeld een rol bij de vorming van bloedcellen en slijmvliescellen. Het helpt ook bij de opbouw van het belangrijke genetische materiaal DNA en RNA en helpt ook bij het eiwitmetabolisme. Bovendien is foliumzuur essentieel voor het metabolisme van lipiden.

Als het lichaam niet regelmatig via de voeding van foliumzuur wordt voorzien, kan in korte tijd, meestal na vier tot vijf maanden, een bijzondere vorm van bloedarmoede ontstaan. Dit wordt ook wel megaloblastaire bloedarmoede genoemd. In tegenstelling tot het biotinetekort komt een tekort aan foliumzuur vaker voor in Duitsland.

De redenen hiervoor zijn zowel een te onevenwichtige voeding als het te lang koken van groenten. Dit wordt in de praktijk vaak verkeerd gedaan. Veelvuldig alcoholgebruik kan ook leiden tot een tekort aan vitamine B9-foliumzuur.

Vooral zwangere vrouwen moeten ervoor zorgen dat ze voldoende foliumzuur binnenkrijgen. Gebeurt dit niet, dan kan het embryo ernstige verstoringen oplopen; meestal zijn dit neurologische aandoeningen. De zogenaamde open rug is een van de meest voorkomende ziekten van het ongeboren kind, die ontstaat door een tekort aan foliumzuur bij de moeder.

Voorkomen in voedsel

Bladgroenten, granen en slachtafval zijn geweldige bronnen van vitamine B9 (foliumzuur). In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is vis slechts een beperkte bron van foliumzuur. Vooral bij groenten moet je oppassen dat je ze niet te lang kookt, anders gaat het waardevolle foliumzuur verloren. Overigens zijn licht en zuurstof ook schadelijk voor de meeste groenten. Naast groenten bevatten ook eieren, zonnebloempitten en tarwezemelen een bovengemiddelde hoeveelheid foliumzuur.

Een volwassen persoon zou elke dag ongeveer 400 microgram of 0,4 milligram foliumzuur moeten consumeren. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten daarentegen minstens 600 microgram foliumzuur per dag consumeren. Deze behoefte wordt ruimschoots gedekt door alleen de dagelijkse consumptie van verse groenten en fruit.

Er zijn echter maar weinig Duitsers die regelmatig groente en fruit eten. Het is dus niet verwonderlijk dat ongeveer 80 tot 90 procent van de bevolking lijdt aan tenminste een licht tekort aan foliumzuur. In deze gevallen zal de behandelende arts meestal preparaten voorschrijven die foliumzuur bevatten.

Overdosering is nauwelijks mogelijk, pas vanaf een hoeveelheid van 15 milligram per dag spreekt men van zo'n overdosis. Slapeloosheid en nervositeit zouden de vervelende gevolgen zijn van een overdosis foliumzuur. Als u ook een tekort aan vitamine B12 heeft, is de juiste inname van foliumzuur slechts in beperkte mate mogelijk.