aminozuren

Eiwit met zijn aminozuren is naast water de belangrijkste bouwsteen voor onze lichaamscellen. Onze voeding bestaat ook uit eiwitten en is daarmee een belangrijke leverancier van de eiwitvoorziening die essentieel is voor het lichaam.

Wat zijn aminozuren?

aminozuren zijn, kort gezegd, componenten van eiwit (eiwit). Er zijn in totaal 20 verschillende aminozuren. Afhankelijk van de samenstelling en volgorde waarin ze met elkaar verbonden zijn, vormen ze verschillende eiwitten.

Dit staat ook bekend als de "sequentie" of "primaire structuur" van de aminozuren. Het is genetisch bepaald en daarom kenmerkend voor het betreffende eiwit. Van de 20 aminozuren zijn er 9 zogenaamde essentiële aminozuren. Dit betekent dat ze niet door het lichaam zelf kunnen worden aangemaakt en dus via de voeding moeten worden ingenomen.

Dit zijn de aminozuren (in alfabetische volgorde) histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylalanine, threonine, tryptofaan en valine. De rest kan door het lichaam worden aangemaakt met behulp van voedsel en worden niet-essentiële aminozuren genoemd.

Medische en gezondheidsfuncties, taken en betekenissen

Als je dat het essentiële vindt aminozuren noodzakelijkerwijs met de voeding ingenomen moeten worden, wordt het grote belang van deze eiwitcomponenten voor de gezondheid al snel duidelijk.

Als er ook maar één van deze aminozuren ontbreekt, kan het lichaam zijn taken niet meer uitvoeren. Celgroei, vooral van botten, spieren, huid en haar, en het herstel van weefsel zouden niet meer mogelijk zijn. Daarnaast is eiwit - en dus de aminozuren - ook betrokken bij veel stofwisselingsprocessen in het lichaam. Deze omvatten de opbouw van hormonen, antilichamen en enzymen.

Mineralen en sporenelementen zoals zink, ijzer en koper worden ook beter door het lichaam opgenomen door de gelijktijdige opname van bepaalde aminozuren. Eiwit is ook nodig om voedingsstoffen, water en zuurstof door het lichaam te transporteren. Als er na het uitvoeren van al deze taken nog steeds een teveel aan eiwit is, wordt het gebruikt om energie op te wekken. Bij een verkeerde aanvoer van aminozuren zijn direct negatieve gevolgen voelbaar voor alle lichaamsfuncties.

De hoeveelheid van een optimale aanvoer van aminozuren wordt besproken. De algemene aanbeveling is dat ongeveer 10-15% van de dagelijkse calorie-inname moet worden gedekt door eiwitten (D-A-CH-referentiewaarde). Kleine kinderen en ouderen hebben zeer waarschijnlijk hogere behoeften. Zelfs bij ziekte (bij ernstige infecties, na operaties en in het algemeen tijdens herstel) kan de behoefte veranderen: de aminozuren arginine, cysteïne en tyrosine worden dan zogenaamde semi-essentiële aminozuren, die gericht moeten worden aangevoerd.

Dierlijk voedsel heeft een relatief evenwichtige verhouding van aminozuren die gemakkelijk kunnen worden gemetaboliseerd. Plantaardige voedingsmiddelen zijn bijzonder waardevol omdat de essentiële aminozuren elkaar heel goed kunnen aanvullen. Een uitgebalanceerd gemengd dieet zorgt ervoor dat alle 9 essentiële aminozuren tegelijkertijd door de darm worden opgenomen en dat het gewenste aanvullende effect wordt bereikt.

Ziekten, kwalen en aandoeningen

Toepassen in de geneeskunde aminozuren voor verschillende ziekten en voor preventie nu als een goed alternatief voor conventionele farmacologische geneesmiddelen.

Studies hebben positieve effecten aangetoond op diabetes, osteoporose, stoornissen van het vetmetabolisme, hartaandoeningen (hartaanval) en potentieproblemen. Als het immuunsysteem zwak is, spelen de aminozuren arginine, glutamine, lysine, taurine en methiosine een rol bij het bevorderen van de gezondheid. Arginine ondersteunt ook arteriosclerose-therapie en wordt beschouwd als een effectieve natuurlijke seksuele versterker. Het aminozuur tryptofaan is goedgekeurd voor de behandeling van slaapstoornissen.

Omdat het ook de vorming van serotonine, het "gelukshormoon", beïnvloedt, wordt het ook gebruikt bij depressieve stemmingen en stemmingswisselingen. Histidine wordt gebruikt bij reuma therapie wanneer een laag niveau van dit aminozuur wordt gedetecteerd. Aminozuren worden ook gebruikt in de vorm van voedingssupplementen in de antiverouderingssector. Sporters waarderen de spieropbouwende effecten van speciale preparaten met aminozuren.

Het gebruik van voedingssupplementen met aminozuren mag in geen geval ongecontroleerd zijn, ook al zijn deze producten vrij verkrijgbaar. Zoals bij alles wat een goed effect heeft, kunnen hier ook bijwerkingen en interacties optreden. Langdurig gebruik van L-tryptofaan verstoort bijvoorbeeld het dopaminemetabolisme en het aminozuur kan reageren met bepaalde pijnstillers. Overleg met een ervaren arts wordt daarom altijd aanbevolen.

Uw medicatie vindt u hier