Hydroxycobalamine is een van de natuurlijk voorkomende stoffen uit het vitamine B12-complex. Het kan relatief gemakkelijk worden omgezet in het bioactieve adenosylcobalamine (co-enzym B12) door het metabolisme van het lichaam in slechts een paar stappen.
Hydroxycobalamine is beter dan alle andere verbindingen van het B12-complex voor het aanvullen van de B12-voorraden in het lichaam. Het vervult functies bij bloedvorming en celdeling en wordt beschouwd als een ontgiftingsmiddel in het geval van waterstofcyanidevergiftiging (HCN).
Wat is Hydroxycobalamine?
Hydroxycobalamine (vitamine B12b), ook bekend als hydroxocobalamine, is een van de biologisch inactieve vormen van co-enzym B12, dat door het metabolisme van het lichaam via cyanocobalamine kan worden omgezet in het biochemisch actieve adenosylcobalamine (co-enzym B12).
Cyanocobalamine - hoewel ook biochemisch inactief - staat bekend als de eigenlijke vitamine B12. Hydroxycobalamine, dat van nature in veel voedingsmiddelen voorkomt, vooral in dierlijk voedsel, is zeer geschikt voor opslag in het lichaam. De chemische formule C62H89CoN13O15P onthult een centraal kobaltatoom of een kobaltion met een één- tot drievoudige positieve lading in de complexe structuur. Cobalaminen zijn de enige bekende natuurlijke stoffen met een ingebouwd centraal kobaltion, wat kenmerkend is voor alle cobalaminen.
Hydroxycobalamine kan niet door de eigen stofwisseling worden aangemaakt, maar wordt met voedsel ingenomen. De organometaalverbinding hydrocobalamine vormt dieprode, geurloze, kristalachtige naalden of bloedplaatjes in de vorm van acetaat, die matig oplosbaar zijn in water (20 g / l). Het smeltpunt is meer dan 300 graden Celsius.
Functie, effect en taken
De belangrijkste functie die het bioactieve co-enzym B12 (adenosylcobalamine) aanneemt in het metabolisme van de mens, is zijn deelname als co-enzym in het methioninemetabolisme.
In methioninesynthase wordt het gebruikt om S-adenosylmethionine (SAM) te regenereren en om methionine te vormen door remethylering van het schadelijke homocysteïne. De tweede belangrijke functie van het co-enzym B12 is zijn deelname aan de functie van het enzym methylmalonyl-CoA-mutase (MCM). MCM is van centraal belang bij het metabolisme van sommige aminozuren, vetzuren en bepaalde cholesterolen. De functies spelen een bijzondere rol bij de noodzakelijke replicatie of synthese van DNA- en RNA-strengen tijdens celdeling en hebben invloed op de vorming van erytrocyten (rode bloedcellen) en de ontwikkeling van zenuwweefsel.
Hydroxycobalamine heeft ook specifieke functies in onveranderde vorm die andere bioactieve cobalaminen niet hebben. Dit zijn de buitengewoon goede depotfunctie en het vermogen om cyanidegroepen over te nemen. De stof heeft een ontgiftende werking bij blauwzuurvergiftiging, rookvergiftiging en is effectief bij het ontgiften van het lichaam tijdens het stoppen met roken. Bovendien fungeert hydroxycobalanine als een effectieve wegvanger voor NO-radicalen.
Het is een bijzondere vorm van oxidatieve stress en wordt nitrosatieve stress genoemd. Hydroxycobalamine kan GEEN radicalen onschadelijk maken. In tegenstelling tot stikstofmonoxide (NO), dat belangrijke fysiologische taken op zich neemt als neurotransmitter, zijn NO-radicalen en het peroxynitriet als gevolg van afbraakproducten schadelijk.
Opleiding, voorkomen, eigenschappen en optimale waarden
Hydroxycobalamine wordt uitsluitend gesynthetiseerd door een grote verscheidenheid aan microben, voornamelijk bacteriën. De meeste microben die vitamine B12b kunnen aanmaken, worden als symbionten aangetroffen in de maag van herkauwers of in de dikke darm van andere herbivoren, zodat de vitamine B12-voorziening wordt verzekerd door symbiose met de producerende bacteriën.
Een klein percentage cobalamine-producerende bacteriën in de menselijke dikke darm, evenals in alleseters en carnivoren, heeft geen effect op de aanvoer van hydroxycobalamine, omdat hydroxycobalamine alleen kan worden opgenomen in de dunne darm, d.w.z. het darmgedeelte voor de dikke darm en dus ongebruikt wordt uitgescheiden. Relevante hoeveelheden van opneembare vitamine B12b worden voornamelijk aangetroffen in vleesproducten, vooral in vis en slachtafval (bijv. Lever). In melk en zuivelproducten zitten nog steeds kleinere hoeveelheden. Plantaardig voedsel bevat bijna geen hydroxycobalamine, behalve in melkzuurgefermenteerde producten zoals zuurkool en sommige peulvruchten.
De biologische halfwaardetijd van cobalamine is 450 tot 750 dagen in het lichaam. De vitamine wordt constant met het galzuur afgegeven aan de dunne darm, maar grotendeels opnieuw opgenomen in het eindgedeelte van de dunne darm, in het terminale ileum, met behulp van de intrinsieke factor. De totale behoefte van een volwassene is dus slechts ongeveer 2,5 tot 3 µg / dag. Als de vitamine B12-voorraden vol zijn, kan het lichaam een tekort gedurende meerdere jaren compenseren, zodat symptomen van een tekort in sommige gevallen pas heel laat optreden.
Ziekten en aandoeningen
Een tekort aan cobalamine beïnvloedt veel stofwisselingsprocessen. De belangrijkste symptomen van een vitamine B12-tekort zijn bloedarmoede, bloedarmoede en neurologische problemen.
Kortom, een tekort aan vitamine B12 kan ontstaan door een langdurig onderaanbod, zoals kan voorkomen bij veganisten die volledig afzien van het consumeren van dierlijke producten. Vaker dan een onderaanbod van de vitamine treedt een tekort op door een beperkte opname in de dunne darm. Een bekende auto-immuunziekte, pernicieuze anemie, wordt veroorzaakt door de geleidelijke vernietiging van de pariëtale cellen in het maagslijmvlies, die een specifiek eiwit synthetiseren, de intrinsieke factor, die de hydroxycobalamine onverteerd door de darmpassage beschermt, zodat het kan worden opgenomen in het terminale ileum.
Andere factoren die leiden tot een verminderde opname van de vitamine zijn b.v. B. Bijwerkingen van maagzuurremmende medicijnen en het gebruik van lachgas als verdovingsmiddel. Aan de andere kant kan bij een normale aanvoer en normale resorptie een tekort worden veroorzaakt door een verhoogde vraag, b.v. B. in chronische stressvolle situaties, bij nicotinemisbruik en ook bij overmatig alcoholgebruik.
