De erg hete Cayenne peper wordt over de hele wereld gebruikt om gerechten op smaak te brengen. Iedereen die op een van de kleine pittige peulen bijt, voelt een sterk branderig gevoel in de mond, wat sommige mensen onaangenaam vinden. Het actieve ingrediënt van cayennepeper geneest ook verschillende ziekten en wordt ook preventief gebruikt.
Voorkomen en teelt van cayennepeper
De bessen die in de volksmond Chili peulen worden genoemd, smaken licht bitter, ietwat rokerig en hebben een scherpe scherpte. Cayennepeper is een zeer oude gecultiveerde plant. De struik werd al in 7000 voor Christus ontdekt. Geteeld in Peru. De pod bereikte Spanje met Christopher Columbus. Tegenwoordig wordt cayennepeper wereldwijd verbouwd in veel regio's met tropische en subtropische klimaten. De in de handel verkrijgbare cayennepeper bevat naast de cayennepeper ook andere chilivariëteiten.
Effect en toepassing
Alleen de rijpe, gedroogde peulen, de harsolie en het dikke sap van de struik worden als natuurlijke remedie gebruikt. De chilibes bevat capsaïcinoïden, carotenoïden, flavonoïden, olie en veel vitamine C. Capsaïcinoïden zijn de stoffen die de peul zijn scherpe smaak geven. De belangrijkste vertegenwoordiger van deze groep actieve ingrediënten is capsaïcine, waarvan één procent in de pod zit. Om van het positieve effect te profiteren, moet de gebruiker het dagelijks innemen of in ieder geval als een kuur van meerdere weken.
De oude medicinale plant wordt zowel intern als extern gebruikt. De patiënt consumeert ze in de vorm van gedroogde chilipepers bij (of verwerkt) maaltijden of als voedingssupplement in capsulevorm. Twee keer per dag één capsule bij de maaltijd innemen, verlicht het ongemak en werkt preventief tegen ziekten. Als gorgeloplossing helpt cayennepeper keelpijn te verlichten. Bij uitwendig gebruik wordt capsaïcine aangetroffen in zalven, crèmes, medicinale pleisters en als medicinale kompressen.
Het actieve ingrediënt wordt door de meeste gebruikers goed verdragen. Als u echter allergisch bent voor paprikaproducten, mogen capsaïcine-preparaten niet worden gebruikt. Langdurig gebruik kan leiden tot verslavingsverschijnselen bij patiënten met prikkelbare darmsyndroom of prikkelbare maag. In de juiste dosering is het actieve ingrediënt ook niet schadelijk voor zwangere vrouwen. Bij uitwendig gebruik kan het leiden tot ernstige roodheid van de huid en andere huidirritaties bij patiënten met een zeer gevoelige huid.
Bij uitwendig gebruik mogen cayennepeperpreparaten niet in de ogen en neus komen, omdat dit prikken in de ogen en irritatie van het neusslijmvlies kan veroorzaken. Bovendien mogen ze in geen geval op open wonden worden aangebracht. Gebruikers van cayennepeperproducten vermijden idealiter aanvullende warmtebehandeling, omdat het temperatuurgevoel verandert wanneer capsaïcine gedurende lange tijd wordt ingenomen. Medicijnen kunnen het beste met een vertraging worden ingenomen naar chiliproducten.
Belang voor gezondheid, behandeling en preventie
De capsaïcine in cayennepeper heeft veel gezondheidsbevorderende eigenschappen. Het verhoogt de bloedcirculatie in de huid en voorkomt zo circulatiestoornissen. Het actieve ingrediënt verlicht ook spierspanning in de schouders, nek, armen en wervelkolom. Als de patiënt het capsaïcine-product op het getroffen gebied aanbrengt, wordt het gebied rood en wordt het zo warm dat de spanning snel wordt ontspannen.
Het actieve ingrediënt helpt ook bij milde zenuwpijn. Lumbago wordt daarom vaak genezen met een capsaïcine-verwarmende pleister. Capsaïcine maakt samen met klei, mosterdolie en water deel uit van Munari-packs, die worden gebruikt om pijn en spanning in het bewegingsapparaat te genezen (reuma, artrose, klachten na sportongevallen). Intern gebruikt, helpt cayennepeper de spijsvertering en verlicht het koliek. Door de doorbloeding van het maagslijmvlies te verbeteren, beschermt het de maag en heeft het een preventieve werking bij gastritis.
Het verbetert de gezondheid van de lever omdat het fibrose en dus levercirrose en leverkanker helpt voorkomen. Als er sprake is van littekens in het leverweefsel, remt chili de progressie van fibrose. De verbeterde leverwaarden zorgen voor een verlaging van het cholesterolgehalte. De kleine, hete pod doet ook goed werk bij het genezen en voorkomen van diabetes: het verlaagt de ochtendbloedsuikerspiegel en vermindert tegelijkertijd de insulinesecretie.
Als het regelmatig wordt geconsumeerd, vermindert het de insulineresistentie van de cellen. Bovendien is het bloedverdunnende effect van cayennepeper bewezen door klinische studies. Dit kan embolieën, hartaanvallen en hart- en vaatziekten voorkomen. Omdat capsaïcine een krachtige antioxidant is, versterkt het het immuunsysteem. Het voorkomt infecties en schimmelinfecties en geneest chronische ontstekingen. Klinische studies bewijzen zelfs de doeltreffendheid ervan bij de behandeling van kanker: het actieve ingrediënt activeert het zelfmoordprogramma van de pathologisch veranderde cellen.
De kleine Zuid-Amerikaanse pod is ook geschikt om af te vallen. Als de persoon die dieet volgt ook capsaïcine inneemt, is er een tijdelijke verhoging van de lichaamstemperatuur, waardoor het energieverbruik van het lichaam sterk toeneemt. Daarnaast zorgt het actieve ingrediënt van de chili voor de afbraak van overtollig lichaamsvet en vermindert ook het hongergevoel en het verlangen naar zoet en vet.
Het emotionele welzijn heeft ook invloed op de veelzijdige rode pod: het branderige gevoel dat in de mond wordt veroorzaakt bij het consumeren van de peulen leidt tot het vrijkomen van endorfine, wat de stemming van de gebruiker verbetert. Capsaïcine bevordert zelfs de mannelijke potentie. De verhoogde bloedtoevoer naar de geslachtsorganen voorkomt impotentie en behandelt bestaande zwakte in potentie.
