De Pinda-allergie is een voedselallergie type I, wat betekent dat de symptomen direct na consumptie optreden.
Wat is een pinda-allergie?
Pinda's behoren tot de peulvruchtenfamilie en zijn uitstekende bronnen van mineralen. Een pinda-allergie is echter een van de meest ernstige voedselallergieën. Zelfs een zeer kleine hoeveelheid kan tot een allergische reactie leiden. De getroffenen lijden dan aan duizeligheid, misselijkheid, een rode huid of een kloppend hart.
oorzaken
Bij een allergie is de afweer van het lichaam gericht tegen stoffen die normaal gesproken onschadelijk zijn. Sensibilisatie treedt op bij het eerste contact en het immuunsysteem vormt antilichamen tegen het allergeen. Verder contact leidt tot allergische reacties. Ara-h-allergenen, die zich binden aan IgE-antilichamen, zijn de trigger voor een allergische reactie. Hierdoor komen ontstekingsmediatoren vrij.
De antilichamen hechten zich aan basofiele granulocyten of mestcellen. De volgende keer dat ze in contact komen met het allergeen, geven de cellen histamine of andere stoffen af. Mestcellen komen voor in elk lichaamsweefsel en zijn ook verantwoordelijk voor de allergische reacties. Basofielen zijn witte bloedcellen.Zodra het allergeen in de bloedsomloop komt, reageren de granulocyten, wat vooral de bloedvaten aantast.
Een kleine hoeveelheid pinda's is voldoende voor een ernstige reactie; in sommige gevallen is huidcontact voldoende om huiduitslag te veroorzaken. Allergieën zijn vaak genetisch bepaald. Dus als een van de ouders lijdt aan een pinda-allergie, kan het zijn dat het kind er ook last van heeft. Het risico is nog groter als beide ouders allergisch zijn. Een andere oorzaak is overmatige hygiëne, aangezien het immuunsysteem onderbelicht is en op zoek is naar een ander doel.
Symptomen, kwalen en tekenen
© glisic_albina - stock.adobe.com
Een pinda-allergie veroorzaakt symptomen in het spijsverteringsstelsel, op de luchtwegen, op de huid of in het cardiovasculaire systeem. Algemene symptomen zijn onder meer rusteloosheid, paniekgevoelens, tranende ogen en zwelling van het slijmvlies in de keel of mond. Een vertraagde of versnelde pols, hoofdpijn of vertroebeld bewustzijn kunnen echter ook optreden in verband met een pinda-allergie.
Dit is vaak merkbaar door veelvuldig niezen, verstopte neus en hoesten, astma-aanvallen en piepende ademhaling. Het kan ook leiden tot misselijkheid, maagkrampen en diarree. Roodheid, striemen of eczeem vormen zich op de huid; in het ergste geval leidt een pinda-allergie tot anafylactische shock.
Anafylaxie is levensbedreigend, dus in geval van een anafylactische shock moet de spoedarts onmiddellijk worden geïnformeerd. Om een mogelijke instorting van de bloedsomloop te voorkomen, is het belangrijk om uw voeten omhoog te houden totdat de dokter arriveert.
diagnose
Als onderdeel van een anamnese leert de arts eerst over de eetgewoonten van de patiënt, allergieën binnen het gezin, de psychische toestand van de getroffen persoon en eventuele eerdere ziekten.
Om een allergie vast te stellen, wordt heel vaak de zogenaamde priktest uitgevoerd, waarbij mogelijke allergenen op de huid worden aangebracht. Als er na ongeveer dertig minuten allergische reacties optreden, is er een mogelijk allergeen.
Een andere diagnostische optie is een bloedtest, die de totale concentratie van antilichamen in het bloed onderzoekt. Deze antilichamen zijn verantwoordelijk voor het opwekken van een allergische reactie.
Bij de provocatietest geeft de arts de testpersoon intranasaal of oraal de allergenen, maar hier kunnen zeer ernstige reacties optreden, dus deze test mag nooit alleen worden uitgevoerd. In sommige gevallen wordt ook de rubtest gebruikt, waarbij het allergeen op de huid wordt gewreven om eventuele reacties te kunnen vaststellen.
Complicaties
Een pinda-allergie kan verschillende complicaties hebben. Deze komen vooral voor direct na het eten van de pinda's en zijn dus direct herkenbaar. De complicaties zijn zeer divers en kunnen de longen, ogen en spijsvertering aantasten. Meestal treden tranende ogen, opkomende paniek en zwelling in de mond op.
Meestal gaan deze symptomen gepaard met hoofdpijn en duizeligheid. Als er een grote hoeveelheid pinda's is ingenomen, kan de pinda-allergie ook tot shock leiden. In dit geval is behandeling door de arts noodzakelijk. Bij milde allergieën verdwijnen de symptomen meestal vanzelf. Zwelling moet ook door een arts worden onderzocht.
Vanwege de pinda-allergie is het dieet van de patiënt beperkt, waardoor hij geen pinda's meer mag eten. Dit betreft echter slechts een kleine fractie van de mogelijke voedingsmiddelen die voor de patiënt beschikbaar zijn. Als er een pinda-allergie is, kan de behandeling worden uitgevoerd met behulp van medicijnen.
De symptomen verdwijnen volledig na enkele uren zonder verdere complicaties. Als de pinda-allergie voor de eerste keer optreedt, is uitleg van een arts nodig. De patiënt moet ook testen op andere allergieën en intoleranties om complicaties te voorkomen. Dit omvat vooral andere peulvruchten.
Wanneer moet je naar de dokter gaan?
Bij het eerste vermoeden van een pinda-allergie, moeten de getroffenen een arts raadplegen, bij voorkeur een allergoloog, omdat bij sommige mensen zelfs kleine hoeveelheden pinda's voldoende zijn om ernstige allergische reacties zoals anafylactische shock te veroorzaken.
Omdat in veel producten ook pinda-onderdelen zitten waar ze op het eerste gezicht niet vermoed zouden worden, is het belangrijk dat deze mensen door de arts worden geïnformeerd over de allergie en de risico's ervan en dat ze een noodpakket krijgen met een antihistaminicum, cortison en adrenaline. Zorg dat u ze altijd bij u heeft, zodat u in geval van nood snel kunt reageren.
Omdat sommige mensen op verschillende allergenen reageren, wordt er een huidpriktest gedaan, eventueel ook een bloedtest, aangezien een combinatie van allergieën de kans op mogelijke complicaties vergroot. Bij de dokter worden de getroffenen ook volledig geïnformeerd over voedingsmiddelen die pinda's of sporen daarvan bevatten, en krijgen ze meestal ook voedingsadvies van getrainde specialisten, aangezien de behandeling van een pinda-allergie grotendeels bestaat uit het vermijden van het allergeen in het dagelijks leven, en andere Mensen informeren over de allergie in situaties die een allergische reactie kunnen veroorzaken. De arts vertelt de nabestaanden ook wat ze moeten doen in geval van nood.
Artsen & therapeuten bij u in de buurt
Behandeling en therapie
Een allergie voor pinda's is niet te genezen, maar er zijn verschillende maatregelen om met deze ziekte te kunnen leven. In principe is het noodzakelijk om af te zien van het gebruik van pinda's of producten die deze bevatten. Dit is niet altijd gemakkelijk omdat veel voedingsmiddelen en cosmetica er sporen van bevatten. Bijzondere voorzichtigheid is ook geboden bij lijmen, badoliën, zeep, vitaminesupplementen of linoleum.
Bij medische behandeling krijgen de getroffenen ook glucocorticoïden en antihistaminica. Voedingstherapie door een geschikte specialist wordt ook aanbevolen. Het is belangrijk dat de getroffenen of hun familieleden goed worden geïnformeerd, zodat de eerste symptomen snel kunnen worden herkend. Pinda's zijn peulvruchten. Sommige mensen met een pinda-allergie zijn daarom allergisch voor bonen of soja of voor noten zoals pistachenoten, amandelen of hazelnoten.
Outlook & prognose
Zoals de meeste allergieën, is pinda-allergie ongeneeslijk. Zoals bij bijna alle voedselallergieën is "allergievaccinatie" ook geen optie. Desensibilisatie verbetert de pinda-allergie niet. De patiënt zal daarom een leven lang allergisch zijn voor pinda's en moet voorzichtig zijn, want de pinda-allergenen behoren tot de stoffen die bijzonder ernstige symptomen en zelfs gevaarlijke anafylactische shock met fatale gevolgen kunnen veroorzaken.
Het is echter mogelijk dat de pinda-allergie in de loop van het leven verandert - de getroffen persoon reageert meestal nog heftiger op contact met pinda's dan voorheen. De pinda-allergie is sowieso vaak erg ernstig, zodat de getroffenen ernstige symptomen kunnen verwachten als ze pinda's eten. Als u geen Epi-Pen bij u heeft en in contact komt met pinda's, kunnen ernstige reacties de dood van de patiënt tot gevolg hebben als niemand hem op tijd kan helpen.
Bovendien kunnen in de loop van het leven kruisallergieën ontstaan die samen met de pinda-allergie optreden - dit hoeft niet te gebeuren, maar het is ook niet mogelijk om van tevoren de tijd te bepalen of factoren te noemen die het ontstaan van kruisallergieën bevorderen. Het is des te belangrijker dat de getroffenen de meest voorkomende kruisallergieën kennen in verband met hun pinda-allergie, zodat ze de symptomen snel zouden herkennen.
preventie
Een allergische reactie op pinda's kan worden voorkomen door producten te vermijden die pinda's bevatten. Dit zijn bijvoorbeeld cornflakes, hartige koekjes, muesli, chocoladerepen of gebakken producten. Koudgeperste oliën kunnen ook pindaresten bevatten. Geraffineerde oliën worden doorgaans goed verdragen en pompoenpitten zijn een zeer goed alternatief voor mensen met een pinda-allergie.
Sinds 2005 moeten voedingsmiddelen die pinda's bevatten, dienovereenkomstig worden geëtiketteerd. Daarom moeten getroffenen de kleine lettertjes op de verpakking goed lezen, en het is ook raadzaam om altijd een noodpakket bij je te hebben, waarin injectiespuiten met cortison, adrenaline en een antihistaminicum kunnen worden gevonden.
Losse goederen van de bakkerij zijn echter vrijgesteld van deze allergenen etiketteringsregeling, zodat men afhankelijk is van de informatie van de verkoper. Biologische producten verdienen de voorkeur omdat ze minder toevoegingen bevatten. U kunt ook uw eigen winkels op internet vinden die producten aanbieden voor mensen met een pinda-allergie.
Nazorg
Vaak wordt in de kindertijd een pinda-allergie vastgesteld. Anders wordt deze diagnose gesteld door middel van anafylactische shock na het eten van een pinda. Omdat pinda's een acuut levensrisico vormen voor mensen met een pinda-allergie, is preventie veel belangrijker dan nazorg.
Er is een hoog risico op pinda-allergie bij kinderen die veel huideczeem hebben en die ook allergisch zijn voor kippeneieren. Dergelijke kinderen mogen alleen pindaproducten krijgen als ze niet al aan een pinda-allergie lijden.
Na een anafylactische shock door pinda's in de kindertijd zijn de preventieve maatregelen ook vervolgmaatregelen. Na de acute behandeling wordt de familie geadviseerd om voedsel met pinda's strikt te vermijden en wordt er een noodpakket verstrekt. Hierin kunnen medicijnen zitten zoals antihistaminica, Jext-Anapen, Infectodexa Krupp en Salbutamol met ademhalingsmasker. Deze preparaten kunnen levens redden in geval van accidentele inname van producten die pinda's bevatten.
Nazorg bestaat vooral uit de zorg voor de ouders en het bewust maken van de sociale omgeving van dit probleem. Kinderen kunnen nog niet voor zichzelf zorgen.
U kunt dat zelf doen
Degenen die getroffen zijn door een pinda-allergie hebben geen concrete opties om de effecten van hun allergie in het dagelijks leven met alledaagse middelen tegen te gaan. Dit is beperkt tot het dragen van een noodpakket en het vermijden van het allergeen. Wel is het voor getroffenen mogelijk om gericht hun eigen behoeften over te brengen op de omgeving en meerwaarde te halen uit vermijdingsgedrag ten aanzien van voeding.
Het is belangrijk dat de getroffenen communiceren in situaties waarin ze in contact kunnen komen met het allergeen dat ze het absoluut moeten vermijden. Het zou er niet moeten zijn. Stuit dit op onbegrip of zelfs weerstand, dan kan middels een eenvoudige uitleg (ook met behulp van de noodkit) een oplossing worden geboden.
Door te communiceren met vrienden, familie en mogelijk de werkgever, wordt het gemakkelijker om veilig te bewegen in een omgeving vol voedsel. Het vermijden van veel producten die mogelijk sporen van pinda's bevatten, heeft ook positieve effecten. De betrokken persoon moet zich dus aangemoedigd voelen om nieuwe voedingsmiddelen uit te proberen. Door tegelijkertijd een brede kennis van risicovolle en laagrisicovoeding te verwerven, kan hij ook sneller en beter beslissen wat hij gaat eten.
.jpg)
