• Wat is een chemische suspensie?
• Eigenschappen van een ophanging
• Emulsie en suspensie
• Opschortingsexperimenten

We leggen uit wat een suspensie is in de chemie, zijn fasen en belangrijkste kenmerken. Ook de eigenschappen en experimenten.

Vruchtensappen zijn suspensies, dus ze moeten worden geschud voordat ze worden geserveerd.

Wat is een chemische suspensie?

In chemie, schorsing wordt opgevat als een soort van heterogeen mengsel opgebouwd uit kleine deeltjes van a stevig verspreid in het midden vloeistof waarin ze niet kunnen worden opgelost. De naam "opschorting" komt van het feit dat de deeltjes zijn geschorst. Dat wil zeggen, de vaste stof lost niet op in de vloeistof, zelfs niet als het microscopisch kleine vaste deeltjes zijn.

Alle schorsingen bestaan ​​dus uit:

• Verspreide fase. Het is de vaste fase. Het bestaat uit fijne vaste deeltjes die onoplosbaar zijn in de vloeibare of dispergerende fase.
• Dispergerende fase. Het is de vloeibare fase (ook wel continu of extern genoemd). Het bestaat uit een waterige of vette vloeistof.

Bovendien bevatten ze gewoonlijk oppervlakteactieve stoffen, dit zijn dispergeermiddelen, die tot doel hebben te voorkomen dat vaste stoffen agglutineren of neerslaan; en zelfs stabiliserende stoffen, die de suspensie in balans houden. Deze laatste twee elementen zijn essentieel bij de industriële productie van suspensies.

Suspensies zijn erg handig in verschillende industrieën, en zijn het fundamentele principe van de aerosol. Een vruchtensap is een voorbeeld van een suspensie, aangezien de vaste pulp in de Watermaar als je genoeg tijd krijgt, decanteren door actie van de zwaartekracht richting de bodem van de container. Maar als we het schudden, krijgt het tijdelijk zijn eigenschappen terug.

Eigenschappen van een ophanging

De ophangingen zijn voor het grootste deel niet erg stabiel. Dit komt omdat de vaste deeltjes slechts gedurende een bepaalde tijd homogeen kunnen worden verdeeld in de continue fase zonder te agglutineren of te sedimenteren.

De stabiliteitsperiode hangt in wezen af ​​van de viscositeit: de continue fase (hoe hoger de viscositeit, hoe langer de tijd), de grootte van de gedispergeerde deeltjes en de temperatuur- waarop de verbinding. Bovendien worden gewoonlijk stabiliserende of antiklonteradditieven gebruikt om de stabiliteitsperiode te maximaliseren.

Aan de andere kant lijken schorsingen misschien onafscheidelijk, maar met voldoende tijd is het mogelijk. decanteren beide fasen en laat de vaste stoffen bezinken. Ze kunnen ook volledig worden gescheiden door: methoden eigen zijn aan filtratie of centrifugeren.

Een andere interessante eigenschap van suspensies is dat ze onder bepaalde omstandigheden als vaste stof kunnen werken en in andere als vloeistoffen. Ze kunnen dus stromen als vloeistoffen, maar bieden een zekere taaiheid tegen schokken zoals vaste stoffen.

Emulsie en suspensie

Een emulsie is ook een heterogeen mengsel, maar de twee fasen zijn vloeibaar.

Emulsies en suspensies lijken enigszins op elkaar. De eerste gaan ook over heterogene mengsels van fasen die elkaar niet 100% doordringen, maar die in dit geval beide vloeibaar zijn, dat wil zeggen, een emulsie is een heterogeen mengsel van niet-mengbare vloeistoffen.

Deze twee vloeistoffen zijn tijdelijk niet van elkaar te onderscheiden, maar als ze genoeg tijd krijgen, zullen ze scheiden, net als suspensies. Natuurlijk: in tegenstelling tot emulsies hebben suspensies geen kleur specifiek bepaald.

Opschortingsexperimenten

De bloem en het water vormen een suspensie met een bepaalde consistentie.

Vervolgens zullen we een paar experimenten zelfgemaakte om de eigenschappen van suspensies te demonstreren:

• Maïsmeel suspensie
  • Je zal moeten. 1 kopje bloem of maizena, 1 kom, ongeveer ½ kopje water, een lepel, een taartplaat.
  • Instructies. Giet de bloem of maizena in de grote kom en voeg langzaam het water toe terwijl je roert met de lepel. Voeg niet al het water toe als dat niet nodig is. Zodra u een waterige consistentie krijgt, houdt u het mengsel in uw handen en ziet u het morsen. Raak vervolgens met één hand de ophanging aan en kijk hoe deze weerstand biedt, als een vaste stof.Giet ongemengd water in het staande bord en probeer de sensaties te herhalen: houd het vast en sla erop. Noteer de verschillen tussen de vloeistof en de suspensie.
• Talk suspensie
  • Je zal moeten. 2 eetlepels talkpoeder, een glas water, een lepel.
  • Instructies. Giet de talk geleidelijk in het glas water, terwijl je roert met de lepel, tot je een uniform mengsel krijgt. Let op, indien aanwezig, van de vaste resten op de bodem van het glas. Plaats het glas op een plaats waar niemand het kan aanraken en het is in rust. Kom over 5 minuten terug. Let op, indien aanwezig, van de vaste resten op de bodem van het glas. Herhaal de procedure na 10, 15, 20 en 30 minuten om te zien hoe de gesuspendeerde vaste stoffen naar de bodem bezinken en de twee fasen scheiden.