Tryptofaan

Tryptofaan is een van de essentiële aminozuren. Het wordt via de voeding in het menselijk lichaam opgenomen.

Wat is tryptofaan?

Als tryptofaan (Trp) of L-tryptofaan heet een proteïnogeen aminozuur. Het heeft een aromatische structuur en een indool-ringsysteem. Tryptofaan is een essentieel aminozuur.

Dit betekent dat het niet in het menselijk lichaam wordt gemaakt. Om deze reden moeten ze via voedsel worden geleverd. Tryptofaan is een belangrijk onderdeel van tal van eiwitten. Het menselijk organisme kan door decarboxylering verschillende biogene aminen uit het aromatische aminozuur synthetiseren. Deze omvatten voornamelijk serotonine, melatonine en tryptamine.

Tryptofaan wordt ook gebruikt om mentale en fysieke beperkingen te behandelen omdat de belangrijke neurotransmitter serotonine is afgeleid van het aminozuur.

Functie, effect en taken

Het aminozuur tryptofaan vervult verschillende belangrijke functies in het menselijk lichaam. Zoals eerder vermeld, dient het als uitgangsmateriaal voor het weefselhormoon serotonine, dat betrokken is bij tal van processen in het cardiovasculaire systeem, zoals bloeddruk.

Serotonine heeft een andere invloed op de bloedvaten, die kan worden toegeschreven aan de lokale receptoren. Naarmate de bloedvaten in de spieren verwijden, vernauwen de longen en nieren zich.

Tryptofaan versnelt ook de bloedstolling en wondgenezing. Het aminozuur heeft ook een positief effect op de stoelgang. Tryptofaan is van bijzonder belang als stemmingsverbeteraar. Dit effect ontstaat door de omzetting van het aminozuur in serotonine. Tryptofaan is uitermate belangrijk om de emotionele toestand van mensen te reguleren. Dit heeft positieve effecten op het welzijn van mensen. Daarom wordt serotonine vanwege zijn stemmingsverbeterende eigenschappen ook als een gelukshormoon beschouwd.

Een andere belangrijke grondstof is tryptofaan voor het hormoon melatonine, waarvan de aanmaak door daglicht wordt verminderd. Bovendien is tryptofaan betrokken bij de synthese van vitamine B3 (niacine). Het werkt als provitamine en speelt een belangrijke rol bij de stofwisseling van vetten, koolhydraten, eiwitten en aminozuren. Dit zorgt ervoor dat het lichaam van energie wordt voorzien.

Tryptofaan is ook belangrijk voor de ontwikkeling van weefsel- en structurele eiwitten. Omdat L-tryptofaan ook de eetlust beïnvloedt, kan het als onderdeel van een dieet een positief effect hebben op het gewichtsverlies bij mensen met overgewicht. Voorbereidingen met tryptofaan zijn ook belangrijk voor wedstrijdsporters omdat ze op deze manier hun prestaties kunnen verbeteren.

L-tryptofaan is ook een bestanddeel van verschillende eiwitten Het aminozuur neemt ook indirect deel aan tal van enzymatische reacties.

Opleiding, voorkomen, eigenschappen en optimale waarden

Tryptofaan wordt zowel natuurlijk als industrieel geproduceerd. Een natuurlijke biosynthese vindt plaats in planten en micro-organismen. Het enzym anthranilaatsynthase katalyseert de omzetting van chorismaat in anthranilaat. In het verdere verloop van het proces wordt indool afgesplitst, wat vervolgens resulteert in tryptofaan met L-serine. De biosynthese van L-tryptofaan uit L-serine en indool vindt ook plaats bij industriële productie. De fabrikanten gebruiken hiervoor een wildtype mutant van de bacterie Escherichia coli.

Tryptofaan wordt in veel voedingsmiddelen aangetroffen. In tegenstelling tot de in water oplosbare vitamines gaat het tijdens het koken nauwelijks verloren. Het aminozuur heeft een sterke hittebestendigheid en is ook niet in water oplosbaar. Tryptofaan is echter alleen in gebonden vorm verkrijgbaar, zodat slechts een fractie van de inhoud het organisme bereikt. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan tryptofaan zijn onder meer gedroogde erwten, kippeneieren, sojabonen, havermout, walnootpitten, cashewnoten, koemelk, varkensvlees, zalm, maïsmeel, ongeschilde rijst en ongezoet cacaopoeder.

Als aminozuur komt tryptofaan voornamelijk voor in plantaardig en dierlijk voedsel. Het komt dus voor in 100 gram sojabonen in een hoeveelheid van 590 milligram. Het gehalte aan ongezoet cacaopoeder en cashewnoten is ook hoog. De aanbevolen dosis tryptofaan is ongeveer 250 milligram per dag.

Ziekten en aandoeningen

Als er verstoringen zijn in het transport of de opname van tryptofaan in het lichaam, leidt dit vaak tot ernstige symptomen zoals het blauwe luiersyndroom (tryptofaan malabsorptiesyndroom) of de ziekte van Hartnup.

Bij het malabsorptiesyndroom van tryptofaan is het gehalte aan tryptofaan in het bloed te laag. Aangezien de tryptofaan niet wordt geabsorbeerd, is het bacteriële afbraak tot indol, dat in de lever wordt gemetaboliseerd tot indican. Wanneer het in contact komt met lucht, wordt de indianen blauw, wat op zijn beurt leidt tot een overeenkomstige verkleuring van hun luiers bij de getroffen baby's. Ze hebben ook last van hyperfosfaturie, hypercalciëmie, koortsaanvallen en groeiachterstand.

Een tekort aan het aminozuur heeft ook een negatieve invloed op de gezondheid. De getroffenen ervaren vaak depressies, stemmingswisselingen en angststoornissen. De reden hiervoor zijn functiestoornissen van de verschillende boodschappersubstanties, die door de deficiëntieverschijnselen hun taken niet meer kunnen uitvoeren.

Mogelijke oorzaken van een tryptofaangebrek zijn stoornissen van de opnamecapaciteit van het aminozuur zoals leverschade of gastro-intestinale ontsteking.Een gebrek aan tryptofaan leidt vaak tot slaapproblemen en slaapproblemen 's nachts. Bovendien worden bestaande prikkelbare darmsyndromen verergerd door een tekort aan tryptofaan. Deze klachten kunnen worden behandeld door gerichte toediening van het aminozuur.

Er zijn geen gevolgen voor de gezondheid van een overdosis tryptofaan. Dit betekent dat het aminozuur geen toxische effecten heeft die een negatieve invloed kunnen hebben op het lichaam.

In de geneeskunde wordt tryptofaan ook specifiek tegen bepaalde ziekten gebruikt. Het wordt bijvoorbeeld als effectief beschouwd voor de behandeling van steatohepatitis. Het aminozuur is ook een belangrijk natuurlijk antidepressivum.