Van de Celstofwisseling is de basis van alle vitale en biochemische processen in het lichaam die binnen en buiten een cel plaatsvinden. Alles wat het lichaam opneemt, moet worden verwerkt en omgezet, en uiteindelijk afgebroken, om er energie uit te halen en de verschillende lichaamscomponenten zoals celwanden, zenuw- of spiervezels en botten te vernieuwen en op te bouwen. Het lichaam krijgt energie en bouwstenen via voedselopname.
Wat is het celmetabolisme?
De cel is de kleinste bouwsteen in het leven. In de natuur komen verschillende organismen voor, waaronder enkele cellen, die uit slechts één cel bestaan, en meercellige cellen, die verschillende cellen hebben. Mensen hebben meer dan tweehonderd verschillende celtypen. Onderzoek naar deze cellen, inclusief hun structuur en gedrag, wordt cytologie genoemd.
In elke cel vinden verschillende biochemische processen plaats, of het nu plant, dier of mens is. Er zijn materialen nodig om energie op te wekken of om het vlot op en af te bouwen. De cel in een organisme dient dus primair om energie op te wekken. Hier vindt de volledige stofwisseling plaats.
Alleen door het celmetabolisme kunnen de organen werken, botten groeien en kan het hele lichaam zichzelf in leven houden. Ademhaling, osmose en spijsvertering als geheel zijn ook gebaseerd op celmetabolisme.
Functie en taak
In het menselijk lichaam heeft de cel voornamelijk zuurstof, mineralen en voedingsstoffen nodig voor de stofwisseling, en scheidt vervolgens afbraakproducten af, evenals water en kooldioxide. Het celmetabolisme is het hele proces van celopbouw en -afbraak, de reactie en omzetting van stoffen, evenals de uitwisseling tussen de omgeving en de cel en de processen die nodig zijn om energie op te wekken.
Het lichaam gebruikt alle vitamines, voedingsstoffen, sporenelementen, eiwitten, vetten en mineralen die het krijgt om energie op te halen en op te slaan als reserves waarop het later kan terugvallen.
Enzymen en hormonen zijn nodig voor elk celmetabolisme, aangezien het hele proces wordt aangestuurd door het hormonale en zenuwstelsel. De stofwisselingsprocessen vinden niet spontaan plaats, maar worden versneld. Dit gebeurt via enzymen. Deze katalyseren chemische effecten in het lichaam en zijn daarom de figuurlijk gesproken bougies, zonder welke geen metabolisme kan plaatsvinden. Het zijn eiwitmoleculen, waarbij verschillende organen ook verschillende enzymen vormen en gebruiken die een bepaald effect op het organisme hebben, waaronder helpen bij de opbouw van eiwitten in de huid en botten, om te helpen bij de spijsvertering of om het lichaam te ontgiften. Hormonen zijn nodig om de activiteit van de enzymen te reguleren.
Omdat omgevingsfactoren ook een rol spelen en de stofwisseling beïnvloeden, waaronder z. B de temperatuur, het belangrijkste orgaan voor de stofwisseling is de lever. De bloedcirculatie wordt gebruikt om de voedingsstoffen naar de cellen te verdelen. Om lichaamsfuncties te behouden, heeft het lichaam energie nodig door voedsel in te nemen. De energie-inhoud wordt gemeten in calorieën en energie wordt verkregen door oxidatie van het voedsel.
Daarnaast is er vaak sprake van een anabool en katabool metabolisme. Beide zijn fasen en reacties tijdens het metabolische proces. Anabolisme betekent de structuur van stoffen uit eenvoudige bouwstenen, met katabolisme de structuur van stofwisselingsproducten en hun omzetting van complexe naar eenvoudige stoffen om energie te kunnen winnen en leveren. De voedingsstoffen die in verschillende gebieden zijn opgeslagen, worden opgesplitst in hun componenten, afgebroken en geconsumeerd. Dit is hoe het lichaam zijn energie wint.
De gehele celstofwisseling is opgedeeld in vier verschillende processen, die zijn vernoemd naar de verwerkte stoffen. Koolhydraatstofwisseling zorgt ervoor dat koolhydraten uit voeding tijdens de vertering worden omgezet in suikers. B. glucose, omgezet en afgebroken. Deze komen via de bloedbaan in de cellen waarin het proces van celstofwisseling plaatsvindt. Simpele suiker wordt gebruikt om energie op te wekken, wordt in de spieren en lever omgezet in nieuwe zetmeelmoleculen en daar opgeslagen.
Er is ook het aminozuur- en eiwitmetabolisme. Om spiercellen, hormonen of enzymen op te bouwen, heeft het aminozuren nodig, die worden geproduceerd tijdens de vertering van eiwitten en via de bloedbaan naar de betreffende cellen worden getransporteerd.
Vet wordt op zijn beurt gebruikt om energie op te wekken voor de cellen en is een energieopslagplaats. Op deze manier worden hormonen en boodschappersubstanties gevormd die het lichaam bewaart voor "slechtere tijden". De vetstofwisseling is hiervoor verantwoordelijk. Het metabolisme van mineralen is net zo belangrijk. Het wordt gebruikt om botten op te bouwen en voor spierarbeid, waarvoor het lichaam mineralen zoals z. B. heeft calcium en fosfor nodig.
Het celmetabolisme speelt een belangrijke rol bij het gewicht van het lichaam. Om ervoor te zorgen dat het lichaam goed functioneert, gebruiken mensen verschillende hoeveelheden energie. Hier wordt een basaal metabolisme gebruikt, dat het energieverbruik in rust weergeeft. Dit is genetisch bepaald en verschilt van persoon tot persoon. Het kan ook niet worden gestimuleerd; de energiestofwisseling en -consumptie kunnen bijvoorbeeld worden verhoogd door te bewegen.
Ziekten en aandoeningen
Als het celmetabolisme wordt verstoord, treden celstofwisselingsziekten op. Dat kan u. een. invoeren vanwege gebrek aan enzymen en leiden tot hoge bloeddruk en obesitas. Zonder enzymen kan het lichaam bijvoorbeeld geen mineralen en vitamines omzetten.
Over het algemeen is er sprake van een stofwisselingsstoornis wanneer de voedingsstoffen niet goed door het lichaam kunnen worden gebruikt, d.w.z. de stof komt niet waar hij nodig is. Hieruit ontstaan verschillende ziekten, waaronder diabetes.
