We leggen uit wat stoom is, de aanwezigheid ervan in de atmosfeer, het gebruik en wat dampdruk is. Ook verschillen tussen gas en stoom.
Wat is stoom?
Als we het over stoom hebben, kunnen we verwijzen naar elkematerie die in gasvormige toestand verkeert als gevolg van wijziging van de voorwaarden van Druk jatemperatuur-.
In die zin is het een concept dat erg lijkt op dat van gas, maar met het verschil dat gassen de neiging hebben om onder normale omstandigheden van druk en temperatuur te zijn, terwijl stoom altijd het resultaat is van het verwarmen van een element dat, bij temperatuur- omgeving, is het meestal stevig of vloeistof.
Verder spreken we bij het verwijzen naar stoom over het algemeen van:waterstoom, dat wil zeggen, het gas dat vloeibaar water wordt als we genoeg introducerenwarmte neem haar graag meeKookpunt (100 ° C of 212 ° F), dat wil zeggen, wanneer het water kookt of verdampt.
Als het daarin zit voorwaarde, de Water het blijft reukloos en smakeloos, transparant, hoewel het onder bepaalde condensatiecondities verschijnt als een witachtige vlek, min of meer dik, bekend als nevel, mist of wolken, afhankelijk van de uiterlijke omstandigheden.
Waterdamp is extreem overvloedig in de atmosfeer van onze planeet, iets essentieels voor de continuïteit van hydrologische cyclus, en om het klimaat te stabiliseren.
Zijn spontane productie in de natuur Het is te wijten aan zonnestralen en aardwarmte. Verder is in tal van industrieën Het wordt geproduceerd en gebruikt sinds de 18e eeuw, toen het een vooraanstaande rol speelde in de Industriële revolutie.
Water, dat in stoom wordt omgezet, verhoogt zijn volume 1700 keer, wat een verhoging van de lokale druk (dampdruk) genereert die met de juiste instrumenten kan worden omgezet in mechanisch werk. Dat is het principe achter de stoommachine, dezelfde die we tegenwoordig gebruiken om te genereren elektriciteit In veel delen van de wereld.
Gasvormige toestand
Damp bestaat in de gasvormige toestand van materie, waarin: deeltjes zijn verspreid en hebben een minimale wederzijdse aantrekkingskracht, vanwege de hoge niveaus van Energie innerlijk dat ze bezitten.
Gassen hebben geen gedefinieerde vorm of hun eigen volume, maar ze zetten uit totdat ze de container vullen waar ze zich bevinden, zoals alle vloeistoffen. Tegelijkertijd zijn gassen vluchtig, samendrukbaar en kunnen ze plasma, of in vloeistoffen of zelfs stevig, het manipuleren van hun temperatuur en de druk waarbij ze zijn.
Gas en stoom
Zoals eerder gezegd zijn gas en stoom praktisch termen synoniemen, aangezien alle damp gasvormig is. Niet al het gas is echter een damp, aangezien het laatste noodzakelijkerwijs afkomstig is van het onderwerpen van een vloeibaar of metallisch element aan een proces van verdamping of verdamping, dat wil zeggen, om het te dwingen zijn fysieke toestand in gasvormig te veranderen.
Zo is bijvoorbeeld waterdamp een gas dat wordt verkregen door water te koken, terwijl: kooldioxide Het is het organische gas dat we uitademen wanneer we ademen, en het is geen vorm van damp, hoewel het ons lichaam verlaat samen met overvloedige waterdamp.
Gebruik van stoom
Stoom heeft enorme industriële en economische toepassingen, zoals:
- Opwekking van elektriciteit. Stoom is de sleutel bij het genererenelektrische energie, waarvoor een stoomturbine wordt gebruikt. De logica van dit circuit zorgt ervoor dat elektriciteitscentrales met verschillende brandstoffen (nucleair, steenkool of brandstof) kunnen werken. natuurlijk gas, bijvoorbeeld), waarin water constant aan de kook wordt gebracht en de stoom, terwijl deze uitzet, de turbines mobiliseert en het werk genereert dat nodig is om elektriciteit te produceren. Ongeveer 90% van 's werelds elektrische energie wordt op deze manier verkregen.
- Huishoudelijk gebruik. Stoom wordt gebruikt om te koken, stoffen en stoffen schoon te maken en zelfs gebouwen en huizen te verwarmen. Deze verschillende toepassingen, in de keuken of in de ketels van een gebouw, vereisen op hun beurt een bepaalde brandstof.
- Sterilisatie. Gezien de hoge temperaturen die stoom kan bereiken, wordt het gebruikt in sterilisatieprocedures van bodems, laboratoriumbenodigdheden en andere materialen die een niet-toxisch mechanisme voor het reinigen van kiemen vereisen en bacteriën.
- Mechanische kracht. Net als bij energiecentrales is het mogelijk om gebruik te maken van de kracht van stoom om mechanische systemen te mobiliseren, gebaseerd op hun behoefte om uit te breiden. De stoommachines die tijdens de industriële revolutie zijn uitgevonden, maakten gebruik van deze eigenschap en gebruikten het als een bron van beweging, in treinen, schepen en zelfs stoomwagens, voorafgaand aan de ontdekking van de fossiele brandstoffen.
Dampdruk
Dampspanning is de kracht die damp uitoefent op de vloeibare fase van hetzelfde materiaal in een gesloten systeem bij een bepaalde temperatuur.
De waarde ervan is onafhankelijk van de hoeveelheid opgeslagen vloeistof en gas, maar hangt af van de aard van de stof. Volgens hem Internationaal systeem van eenheden Het wordt uitgedrukt in pascal (Pa), wat overeenkomt met één newton per vierkante meter (N.m2).