colloïd

Chemie

2022

We leggen uit wat een colloïd is, de soorten colloïden en hun belangrijkste kenmerken. Ook het belang ervan en meerdere voorbeelden.

De fasen van de colloïden hebben niet de neiging om te scheiden.

Wat is een colloïde?

In fysiek ja chemie Colloïden, colloïdale systemen of colloïdale suspensies zijn een soort mengsel, meestal samengesteld uit een vloeibare of continue fase (vloeibaar of gasvormig) en een andere gedispergeerd (meestal vast) in zeer kleine en zeer fijne deeltjes (met een diameter tussen 10-9 en 10-5 m), die niet kunnen worden gezien door de eenvoudig uitzicht.

Dit laatste onderscheidt hen van chemische suspensies, evenals het feit dat bij een lange rust de fasen van een suspensie de neiging hebben om te scheiden, maar niet die van een colloïde.

Het woord colloïde komt van het Griekse woord kola's, wat betekent "dat kan plakken", wat direct verwijst naar de neiging van colloïden om stolsels te vormen en zich aan andere stoffen. Daarom kunnen ze de eigenschappen van andere stoffen waarmee ze in contact komen veranderen, dat wil zeggen dat ze potentieel vervuilend zijn.

Je zou kunnen zeggen dat colloïden ergens tussenin zitten oplossingen en schorsingen.

Soorten colloïden

De fasen die een colloïde vormen, zijn met het blote oog niet te zien.

Colloïden worden geclassificeerd afhankelijk van het aandeel van hun respectieve fasen, volgens de schema: gedispergeerde fase in continue fase:

  • colloïden vloeistof (gedispergeerde fase) in gas- (continue fase). Ze vormen vloeibare aërosolen, zoals mist, nevel of nevel.
  • colloïden stevig (disperse fase) in gas (continue fase). Ze vormen vaste aerosolen, zoals rook van een brand, stof in de lucht, of de vulkanische as in de atmosfeer.
  • Colloïdengas (gedispergeerde fase) in vloeistof (continue fase). Ze vormen schuim, zoals dat van bier of scheerschuim.
  • Vloeibare colloïden (gedispergeerde fase) in vloeistof (continue fase). Formulier emulsies, zoals melk, mayonaise of lichaamscrèmes kunstmatig.
  • Vaste colloïden (gedispergeerde fase) in vloeistof (continue fase). Ze vormen zonnen (enkelvoud: "zon", bijvoorbeeld bloed is een zon), zoals de schilderijen of Chinese inkt.
  • Colloïdengas (gedispergeerde fase) in vaste stof (continue fase). Ze vormen vaste schuimen, zoals meringue of aerogels, of puimsteen.
  • Vloeibare colloïden (gedispergeerde fase) in vaste stof (continue fase). Ze vormen gels, zoals gelatine, kaas of jelly bean.
  • Vaste colloïden (gedispergeerde fase) in vaste stof (continue fase). Ze vormen vaste zonnen, zoals robijnkristallen.

Kenmerken van colloïden

De fasen die een colloïde vormen, kunnen niet worden gefilterd.
  • Colloïden zijn inhomogene systemen waarin er een significant verschil is tussen de grootte van de fasen.
  • Colloïden zijn niet filtreerbaar, dat wil zeggen dat hun fasen niet mechanisch kunnen worden gescheiden.
  • Ze hebben viscositeit, dat wil zeggen interne weerstand tegen beweging, afhankelijk van hoeveel aantrekkingskracht er is tussen de fasen.
  • Het zijn uitstekende adsorbentia omdat ze: Van der Waals krachten en vrije atoombindingen, in staat om andere stoffen op te vangen en vast te houden.
  • Colloïden maken het mogelijk om de bundels van licht, in wat bekend staat als het Tyndall-effect (het houdt in dat een lichtstraal, die niet noodzakelijk zichtbaar is, zichtbaar wordt nadat deze door een colloïdaal systeem is gegaan).
  • De deeltjes van een colloïde show "Browniaanse" beweging, dat wil zeggen, de deeltjes bewegen willekeurig voor een zonnestraal en kunnen geen sedimenten vormen.
  • Colloïden zijn meestal elektrisch neutraal.

Belang van colloïden

Colloïden hebben talloze toepassingen op medisch en technisch gebied, waardoor ze een belangrijke tak van studie in de fysicochemie zijn. Bijzondere aandacht zijn de eigenschappen akoestische, optische en elektrische colloïden, omdat ze de basis kunnen vormen voor het verkrijgen van nieuwere en modernere materialen.

Voorbeelden van colloïden

De verven zelf zijn colloïden, net als spuitbussen.

Enkele voorbeelden van colloïdale systemen zijn:

  • Het stof dat in de lucht zweeft. Wanneer we een oude kamer schoonmaken, hetzelfde dat we kunnen zien wanneer een lichtstraal door het raam naar binnen komt.
  • Spuitbussen. Met degenen die schilderen graffiti het zijn verfdruppels die op een vaste ondergrond worden gespoten.
  • Het bloed. Het is een colloïdaal systeem van eiwit, cellen en stoffen die het zijn dikte of lichtheid geven.
  • Gelatine. Gemaakt met dierlijk kraakbeen, vormt het een gel tot zeker temperaturen.
!-- GDPR -->