• Wat is vee?
• Kenmerken van vee
• Belang van vee
• Intensieve veestapel en extensieve veestapel
• Milieu-impact van vee
• Vee in Mexico
• Vee in Colombia

We leggen uit wat vee is, de kenmerken, milieu-impact en soorten. Daarnaast vee in Mexico en Colombia.

Vee is het fokken van verschillende soorten dieren voor economische doeleinden.

Wat is vee?

Vee is een van de oudste economische activiteiten in de de mensheid. Het bestaat uit het beheren en fokken van dieren, voor de exploitatie van hun vlees en hun producten (melk, eieren, huiden, enz.). Meestal is het gedomesticeerde dieren.

Deze post omvat het fokken van runderen, schapen, varkens, geiten en vogels, evenals bijenteelt, konijnenteelt en visteelt, ook als het geen vee is.

Vee verscheen in de bestaan mens samen met de landbouw, waarmee het nauw verwant is, tot het punt dat agrarische boerderijen meestal ook broedplaatsen zijn.

De overgang van jagen, vissen en verzamelen naar veeteelt en landbouw is een fundamentele mijlpaal in de opkomst van een sedentaire beschaving, een sleutel tot de opkomst van de steden en van sociaal contract. Dit gebeurde ergens in het Neolithicum (ongeveer 10.000 jaar geleden) en was een fundamentele revolutie in de geschiedenis van de mensheid.

Vee had een min of meer lang domesticatieproces nodig, waarbij de dieren gewend raakten aan de menselijke aanwezigheid en vertrouwen op de voedsel dat het hen leverde, in plaats van het met primitieve middelen te verkrijgen. Tegenwoordig zijn deze dieren afhankelijk van de mens, en met ons samenwonen in daarvoor bestemde inrichtingen.

Kenmerken van vee

Vee gebruikt producten die zijn afgeleid van dieren, zoals zuivelproducten.

Het uiteindelijke doel van de veehouderij is de productie van goederen van dierlijke oorsprong. Ze kunnen bedoeld zijn voor de consumptie menselijke voeding (vlees, zuivel, eieren, honing, enz.) of as grondstof van industrieën en ambachtslieden (huiden, wol, hoeven, enz.).

Daarom maakt het deel uit van de primaire sector (productief) van de samenleving. Zijn gewicht binnen de economie het is meestal hoger in minder geïndustrialiseerde landen.

De ontwikkeling van de veestapel wordt altijd in twijfel getrokken door de eigenschappen van het land waar het wordt uitgevoerd, aangezien het vee meestal extensief nodig heeft vlaktes om in te grazen.

Aan de andere kant zijn er ook veemodellen voor kleine ruimtes, zoals we later zullen zien. Daarom hebben landen als Rusland, de Verenigde Staten, Argentinië en Brazilië, territoriale reuzen, een sterke vleesindustrie met veel export.

De belangrijkste soorten vee zijn runderen (ossen, stieren en koeien), schapen (schapen), varkens (varkens), geiten (geiten) en paarden (paarden, muilezels en ezels). In een apart gebied zijn er pluimveehouderij (pluimveehouderij), visteelt (visteelt), bijenteelt (pluimveehouderij), bijen) en konijnenfokkerij (konijnenfokkerij).

Belang van vee

Vee was een uiterst belangrijke activiteit in de ontwikkelen van de mensheid en blijft een prominente plaats innemen onder de primaire activiteiten van de wereldeconomie.

Het levert voedingsmiddelen die deel uitmaken van de dagelijkse voeding van mensen, zoals verschillende soorten vlees en andere afgeleide producten (bijvoorbeeld zuivel). De bevolking Mede dankzij de uitbreiding van de veehouderij kan de wereld groeien, wat weer gevolgen heeft voor andere bestaansgebieden.

Intensieve veestapel en extensieve veestapel

In de intensieve veehouderij zijn de dieren vaak overvol.

In principe kunnen we twee soorten vee onderscheiden:

• Uitgebreid Dit is de traditionele veeteelt, in de open lucht, die profiteert van de middelen van omgeving, door grazende koeien. Dit betekent dat de investering van middelen door de boer lager is, maar dat er tegelijkertijd grote stukken land nodig zijn.
• Intensief Dit is het kweken van besloten ruimten, zoals in hokken, stallen en inrichtingen waar dieren gewoonlijk leven, hoewel niet altijd in de beste leefomstandigheden: zonder de mogelijkheid om naar believen te bewegen, zijn ze vaak overvol en besmet met ziekten, die dwingt de frequente en massale toevoer van antibiotica af. Het is het industriële antwoord op de enorme vraag naar vleesproducten, omdat ze constant, continu en snel produceren, ook al is het voedsel van veel lagere kwaliteit.

Milieu-impact van vee

Het milieu wordt op de een of andere manier altijd beïnvloed door de veehouderij, op de volgende manieren:

• Ontbossing en verlies van biodiversiteit. Omdat vee ruimte nodig heeft om te grazen, wordt het vaak gekapt bossen profiteren van de ruimte, en in die gevallen draagt ​​het bij aan de houtkap en vernietiging van ecosystemen. Bovendien kan grazend vee de scheuten van jonge bomen opeten en herbebossing vertragen, waardoor de leefgebied natuurlijk van duizenden soorten.
• Productie van broeikasgassen. Hoewel het onwaarschijnlijk klinkt, produceren de enorme kuddes grazend vee die worden beheerd door veeboeren enorme hoeveelheden methaan in de vorm van darmgassen. Dit organische gas hoopt zich op in de atmosfeer, waar het bijdraagt ​​met de broeikaseffect en de planetaire opwarming.
• Vermindering van de effectiviteit van antibiotica. De intensieve veehouderij is, gezien de slechte leefomstandigheden van zijn nakomelingen, gedwongen tot een constante en massale toevoer van antibiotica om infecties en besmettelijke ziekten te voorkomen, die na de weer leidt tot het ontstaan ​​van bacteriën resistent tegen antibiotica, in staat pandemieën te veroorzaken in de menselijke populatie.

Vee in Mexico

In Mexico wordt pluimvee geproduceerd voor zijn vlees, eieren en veren.

Op het platteland van Mexico is veeteelt een lucratieve en diverse activiteit, variërend van traditionele begrazingsmethoden, in veel gevallen uitgevoerd door inheemse gemeenschappen, tot massale en geïndustrialiseerde procedures, typisch voor een moderne productiesector.

Deze activiteit werd geïntroduceerd door de Europese veroveraars in Meso-Amerikaans Mexico en bestond uit het kweken van de kalkoen, de cochenille van grana en andere lokale soorten, zoals de xoloitzcuintle. In plaats daarvan richt de sector zich tegenwoordig op rundvee en pluimvee, waardoor Mexico de op zeven na grootste exporteur ter wereld is eiwit dier.

Vee in Colombia

Gebruik maken van klimaatdiversiteit en bodems van de regio, is de veeteelt in Colombia altijd een traditionele activiteit geweest. Meer dan 500.000 gezinnen werken in deze activiteit, verspreid over het hele land.

Veeteelt levert Colombia hogere inkomsten op dan andere activiteiten die ook in het buitenland hoog in het vaandel staan, zoals de teelt van koffie en bloemen. Naar schatting bestaat de Colombiaanse kudde uit 26 miljoen dieren, de vijfde in totaal Amerika, waarmee het de elfde melkproducent ter wereld is en de twaalfde van vlees.